mutlu �ocuk

Sebzeli Yo�urt �orbas�- �ocuk men�s�

Malzemeler:
1 adet k��k boy havu�
1 adet k��k boy kabak
1 adet k��k boy patates
1/2 k��k boy kereviz
1 sap taze so�an
5-6 bardak su
4-5 yemek ka�� yo�urt
1,5 yemek ka�� un
1 adet yumurta sar�s�

Yap�l��:
Sebzeler soyulur ve hepsi �ok minik k�pler halinde kesilir. Kaynayan 5-6 bardak suyun i�erisine �nce havu�lar at�l�p yumu�at�l�r, sonra di�er sebzeler eklenip pi�irilir.

Yo�urt, un, yumurta sar�s� kar��t�r�l�r, i�erisine sebze suyundan 1 kep�e eklenir. Kaynayan sebzelere a��r a��r kat�larak kar��t�r�l�r.

�orba koyulmaya ba�lad�ktan sonra alt� k�s�l�p 5 dakika daha kaynat�l�r. Servisten �nce tercih edilirse �ok ince k�y�lm�� taze so�an eklenir.

Afiyet olsun…

Yorum ( 11 ) Yorum yaz! Kal�c� Ba�lant�

Terbiyeli Tavuk �orbas�

Malzemeler:
Yar�m tavuk g��s�
2-3 adet p�rasa
2 adet havu�
1 k��k kuru so�an
1 ka��k un
Baharatlar (kekik, pul biber, karabiber, nane)
Tuz

Kremas�:
2 ka��k yo�urt
2 ka��k un
1 yumurtan�n sar�s�

Yap�l��:
Tavuk g��s�m�z� suda iyice pi�ene dek ha�layal�m, daha sonra suyun i�inden pi�en tavuk etini al�p so�umaya b�rakal�m ki daha rahat do�rans�n.

Tavuk suyunu ise bir kenarda bekletelim d�kmeyelim. Bu arada derin bir tencerede ince k�y�lm�� so�an ve p�rasa ile havu�lar� s�v� ya�da �evirelim. Sebzeler iyice yumu�ay�nca i�ine 1 ka��k un at�p biraz da bununla pi�irelim.

Daha sonra sebzelerin �zerine, tavuk suyundan kep�e kep�e d�kelim ve kar��t�ral�m. Bu s�v� kar��m�n �zerine az �nce pi�irdi�imiz ve ku�ba�� do�rad��m�z tavuk etlerini, baharatlar� ve tuzu da ilave edelim ve �orbay� 10 dakika kaynamaya b�rakal�m.

Bu arada kremay�, yukar�da krema i�in yazan malzemeleri kar��t�rmak suretiyle haz�rlayal�m ve i�ine pi�mekte olan �orbam�zdan 1 kep�e ekleyerek kremay� �orbaya kar��t�ral�m.

�orbam�z�n alt�n� k�s�k ate�e alarak kremay� azar azar ilave edelim, kremay� ekleme a�amas�nda h�zl�ca ve s�rekli olarak kar��t�rmaya devam edelim.

3 dakika daha, �ok k�s�k ate�te b�rakt��m�z �orbam�z� el blender�ndan ge�irerek, istersek f�r�nda haz�rlayaca��m�z k�t�r ekmeklerle birlikte s�cak s�cak servis yapal�m. Kremay� ekleme a�amas�nda �ok k�s�k ate� istememizin nedeni; krema i�inde yer alan yumurtan�n ani �s� de�i�ikli�iyle pi�mesini �nlemek i�indir.

Afiyet olsun…

Yorum ( 0 ) Yorum yaz! Kal�c� Ba�lant�

Ball� Mus-Sa�l�kl� �ocuk beslenmesi i�in �ocuk men�s�

BALLI MUS ( 4 ki�ilik )

  Malzemeler :
4 yumurtan�n sar�s�
4 yumurtan�n ak�
  1 su barda�� bal
  1 �orba ka�� taze portakal suyu

Haz�rlan�� :
Orta boy bir kasede yumurta sar�lar�, bal ve portakal suyunu iyice ��rp�n.

Ba�ka bir kasede yumurta aklar�n� elektrikli ��rp�c�yla kar haline getirerek ball� kar��ma ekleyin.
Haz�rlad��n�z bu musu ka��kla ayakl� bardaklara doldurup buzdolab�nda bir saat so�uttuktan sonra servis yap�n..

Yorum ( 1 ) Yorum yaz! Kal�c� Ba�lant�

Bal�k �orbas�- �ocuk Men�s�

BALIK �ORBASI

  Malzemeler :
500 gr. beyaz etli bal�k
  2 adet b�y�k patates
  1 adet b�y�k so�an
2 su barda� s�t
1 �orba ka�� tereya�
3 �orba ka�� s�v� ya�

Haz�rlan�� :
S�v� ya�da so�an� pembele�tirin.
Patatesleri k�p k�p kesin ve tuzlu suda 5-6 dakika ha�lay�n. K�zarm�� so�anlar� ilave edin, 5 dakika daha pi�irin. K�p k�p kesilmi� bal�k par�alar�n� da ilave edin, ate�i k�s�n, 5 dakika daha pi�irin, s�t� ilave ederek kaynat�n.
Ocaktan alarak so�umaya b�rak�n. Daha sonra tekrar �s�tarak tereya��n� ilave edin.

Yorum ( 1 ) Yorum yaz! Kal�c� Ba�lant�

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

5/4/2007